接待服务部为提高服务质量，推成出新，餐饮部每月都通过技术比武，推出创新菜、特色菜。中心分管领导直接牵头，或通过统一出题，或通过厨师自由发挥，要求厨师必须每月推出一款新菜，既做到色香味俱全，又要做到经济实惠。然后通过聘请相关同志品尝打分，大家一致同意后，再把优秀的新菜品推广到餐饮服务中。通过技术比武，提高了厨师的业务水平，接待服务部服务质量、菜品都上了一个新台阶，得到了办班单位和学员的高度赞誉。 下面是两款新推出优秀菜品：
